Document sans nom

Nom	DOMAINE CHAMFORT
Raison Sociale	Earl Denis Chamfort
responsable(s)	Denis Chamfort
adresse	Domaine Chamfort 84110 SABLET
tél : +33490469475 mob : +33607497017 fax : +33490469984	email : denis.chamfort@orange.fr web : www.domaine-chamfort.com
Cuvées Sablet CDR rouge
Caractéristiques du domaine
Le Domaine Au cœur du département de Vaucluse, les chais sont situés sur la commune de SABLET aux abords de la route départementale 977. Denis Chamfort, le propriétaire récoltant, cultive, vinifie et commercialise lui-même sa production. Fort d’une expérience acquise auprès de son grand père et de son père, dès 1990 il a voulu voler de ses propres ailes. L’exploitation est répartie sur trois communes : • Vacqueyras pour une surface de 10 hectares, • Rasteau pour une surface de 5 hectares • Sablet pour une surface de 8 hectares. La Vinification La vinification et les méthodes de culture sont traditionnelles (labour). Les raisins sont égrappés en totalité avant vinification, ce qui confère aux vins une grande finesse et leur donne cette élégance tant appréciée. Les vins après vinification sont pour la plupart vieillis pendant environ 6 mois dans des cuves bois, afin de leur permettre un dépouillement naturel. Les récompenses Le domaine produit des vins renommés, régulièrement récompensés à différents concours comme : • Le concours des Grands Vins de France à Macon De même le Domaine et ses vins sont référencés dans de nombreux Guides: • Le Guide Hachette des vins de France • Le guide Gerbelle et Maurange • La revue des vins de France • La revue La Toque et le Verre …..
Chararasteristics of the domain
Le Domaine The wine cellar with its showroom is situated in Sablet, near by the B-road n0 977. Denis Chamfort, the winegrower, vinifies and commercialises his own production. The plots are spread over the communities : • Vacqueyras _ 10 ha • Rasteau – 5 ha • Sablet – 7 La Vinification Vinification follows the lines of traditional winemaking process. The destemming before vinification gives the wine an outstanding fineness and lends it the much-appreciated elegance. After vinification most of the wines are aged in oak vats for about 6 monts, allowing them to mature naturally. Les récompenses The domaine produces renowned wines that very often stand out at constest as for instance in MACON (Concours des grands Vins de France). They are also listed in several editions of guides and magazines like : • Le Guide Hachette des vins de France • Le guide Gerbelle et Maurange • La revue des vins de France • La revue La Toque et le Verre …..